近代製菓概論TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE Gateaux: Sweets (Modern French Pastry) – trapublishingの詳細情報
Gateaux: Sweets (Modern French Pastry) – trapublishing。Patisserie: A Masterclass in Classic and Contemporary Patisserie。Gateaux: Sweets (Modern French Pastry): Yoshida, Mori。フランスの現代菓子技術を網羅した専門書。- タイトル: TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE- 著者: E. DARENNE, E. DUVAL- 出版社: THE FEDERATION OF JAPAN CONFECTIONERY ASSOCIATIONS- 表紙の色: 赤ご覧いただきありがとうございます。置き古しで古書ですが良い状態です。。Modern French Pastry: Innovative Techniques, Tools and Design。最短経路の本 レナのふしぎな数学の旅。京極夏彦 狐花 葉不見冥府路行 サイン本 KADOKAWA 未開封品